Honduras El Espejo COE - Til espresso og filter

Honduras El Espejo COE – Til espresso og filter

Name: Honduras El Espejo COE - Til espresso og filter
SKU: 528
Availability: InStock

Prisinterval: 249,00 kr. til 769,00 kr.

Varenummer 528 Kategorier Cup of Excellence, Espresso, Filter & Stempel, Friskristet kaffe, Kaffe, Ristet i Danmark, Specialty Coffee

El Espejo er en cup of excellence kaffe, i alt 90 point, fra regionen Santa Bárbara, Honduras.

Farmer: Freddy Leonel Castellanos Hernandez

By og region: Las Vegas, Santa Barbara

Variant: Parcas

Ristningsprofil: lys

Forarbejdning: vasket

Aroma / smag: honning, brombær, abrikos og tørret frugt

Syre: kompleks og frugtig

Andet: flerdimensionel, klar og silkeblød

En pose indeholder 250 g eller 1000 g hele kaffebønner.

Vægt

Ryd

Beskrivelse
Yderligere information

Beskrivelse

100 % arabica Honduras El Espejo COE

C.O.E. = Cup Of Excellence – Kun de bedste kaffer kan opnå denne betegnelse.

Friskristet på vores eget risteri i Aarhus.

El Espejo ligger midt i et smukt landskab i Los Andes, Santa Barbara i Honduras. Her er der en rig diversitet af mange forskellige slags planter, rent kildevand, brombærbuske og meget mere. Vil man opleve områdets skønhed, må man dog være klar på at tage en længere og udfordrende gåtur! Der kan ikke bygges en vej hen til farmen, da den ligger for tæt på grænsen til Santa Barbara nationalparken.

Kaffeproducenterne skal derfor gå på små stige en eller to gange om dagen, for at komme hen til deres farme. Desuden skal alle materialer, som skal komme frem til farmen, transporteres via disse små veje.