Beskrivelse

Disse økologiske, Fair Trade og Rainforest Alliance certificerede Specialty Coffee kaffebønner kommer fra San Juan kooperativet i Cajamarca regionen i Peru. Bønnerne opnåede en SCA Score på 82 og er dermed klassificeret som Specialty Coffee.

San Juan kooperativet blev grundlagt for over 15 år siden og har i dag 264 forskellige producenter, som er dedikeret til kaffedyrkning på deres små farme. Kooperativets mål er, at bidrage til udviklingen og trivslen for alle sine medlemmer og deres familier i Cajamarca regionen.

San Juan tilbyder en række tjenester til sine medlemmer, og vil hjælpe dem, med at forbedre deres praksisser. En central værdi for kooperativet er den miljøvenlige praksis. Kooperativet er stolt af, at have tre certificeringer, som bevis for, at medlemmernes arbejde for bæredygtighed, har gjort sig betalt.

Disse bønner er fra høsten i 2025.