Blendet består af kaffebønner fra Costa Rica, Colombia, Guatemala, El Salvador og Nicaragua og er ristet i Italien efter traditionelle metoder.

Resultatet er en fyldig og sød kaffe med en let og behagelig syre – perfekt afbalanceret til moderne kaffedrikke.

Kaffen er udviklet af Pascucci specifikt til det nordiske marked og fungerer optimalt i både espressomaskiner og fuldautomatiske kaffemaskiner.

Perfekt til latte art og mælkedrikke

Dette blend er ideelt til espresso, cappuccino, latte, flat white og americano.

Den er særligt velegnet til latte art, da ekstraktionen giver en fin, elastisk og silkeblød crema uden et tungt flødelag. Det giver optimale forhold for kreativ latte art og et flot visuelt resultat i koppen.

Bryggeanbefalinger

Espresso – dobbelt shot: 17–17,5 g i filterkurven, 33–34 g i koppen, ekstraktionstid 24–26 sekunder

Espresso – single shot: 9–9,5 g kaffe, 17–18 g i koppen, ekstraktionstid 19–21 sekunder

Brug: Espressomaskine eller fuldautomatiske maskiner

Ristningsprofil: Mellem

Oprindelse: Costa Rica, Colombia, Guatemala, El Salvador, Nicaragua (sammensætningen kan variere efter sæson og tilgængelighed)

Forarbejdning: Blend af vaskede og soltørrede kaffebønner

Koffeinindhold: 1,42 %

Aroma og smag: Noter af mørk kakao, nødder og krydderier

Syre: Medium

Anvendelse: Espresso, moka og filter

En pose indeholder 1000 g hele kaffebønner.