Testglas til espresso. Et lilleshotglas med afmærkning til forskellige espressostørrelser. Et must hvis du vil have justeret din espressomaskine ordentligt ind. En enkelt espresso 30 ml. Dobbelt espresso 60 ml. Tid mellem 25 – 30 sek. Cremaen skal være fed, tyk og sød, med antydninger over i det mørkebrune.