Testglas til espresso. Et lilleshotglas med afmærkning til forskellige espressostørrelser. Et must hvis du vil have justeret din espressomaskine ordentligt.

En enkelt espresso er til 30 ml. Dobbelt espresso er til 60 ml. Ekstraktionstiden burde ligge mellem 25 – 30 sek.

Cremaen skal være fed, tyk og sød, med antydninger over i det mørkebrune.